欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

龍江米沙肉

龍江米沙肉

龍江米沙肉為龍江鎮(zhèn)的一款傳統(tǒng)名菜。特點是軟滑可口,美味香濃,肥而不膩。

用料:花肉500克,粘米150克,汾酒25克,二湯150克,南乳25克,陳皮、胡椒粉、味料各適量,芫荽葉2件。

制法:

1、慢火燒鑊將粘米炒至金黃色后,取起磨碎成米沙。

2、把花肉用水滾至七成熟,涂上老抽,用針在皮上刺孔。

3、燒鑊下油,把花肉炸至呈紅色,取起放在冷水里泡涼后,切日字形件(每件約重20克),再以冷水泡去油膩,瀝干水放在大碗里,用汾酒腌過后,下南乳調(diào)好味,下米沙拌勻,放在扣碗內(nèi)排好,入籠扣,臨食用前翻轉在碟。

4、再燒鑊下油,注入二湯,用者抽調(diào)色,撒上胡椒粉,調(diào)味,用濕生粉勾薄芡,淋上米沙肉面,放上芫荽葉設色。

峨眉山市| 安远县| 辽宁省| 荔浦县| 威海市| 鹿邑县| 南通市| 安溪县| 竹溪县| 五大连池市| 乡城县| 礼泉县| 苍溪县| 盐津县| 涡阳县| 紫阳县| 苍山县| 灌云县| 周宁县| 平塘县| 大荔县| 杭锦旗| 长丰县| 咸宁市| 长顺县| 商丘市| 石家庄市| 黎川县| 静海县| 丰宁| 奉贤区| 庆城县| 江都市| 青州市| 安阳市| 盐亭县| 巴中市| 武乡县| 仙居县| 泊头市| 五家渠市|