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艾餅

艾餅,也叫田艾餅。是用田間采摘回來的艾草(益母草)搗汁,混入糯米粉中揉成團,然后包入花生碎,白芝蔴,白沙糖做的餡,墊上芭蕉葉蒸熟。

艾餅翠綠晶瑩,入口幽香隱隱,軟糯香滑,熱食冷食風(fēng)韻都各自不同。

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