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寧鄉(xiāng)酸辣土雞鍋

鍋上火放油,先入姜絲煸香,下入蚌肉絲煸炒,烹入酒,加入調(diào)味品翻炒出香味,放各種配料,紫蘇,大蒜待出鍋時放,裝入盤內(nèi)。

特點:此菜干香,無湯汁,味鮮美,較辣,有勁,鮮香,是下酒好菜。

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