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張家界彌猴桃

猴桃是野生水果,武陵源盛產(chǎn)。果形橢圓近球形,皮黃褐色或黃綠色,表面有細絨毛,皮薄。果肉淡綠色,半透明,細嫩,汁多味香,酸甜可口。營養(yǎng)價值很高,每百克鮮果含維生素C100~400ml,為柑桔的5~10倍,為梨和蘋果的20~28倍,故有"維生素果"之稱。還含有氨基酸,碳水化合物、鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。果實可鮮食,亦可加工成果汁、果醬和果脯。用于制藥,具有清熱生津、健脾、止瀉等功能,對食道癌、直腸癌、肝炎等疾病有療效。( 張家界)

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