紅瓜子在道縣已有200余年的栽培歷史。從80年代開始，道縣種植面積均穩(wěn)定在2萬畝左右，今年栽培面積2.1萬畝，總產(chǎn)可望達(dá)到500噸，主要集中在清塘、蚣壩、審章塘等地，現(xiàn)價為12元/公斤。 道縣紅瓜子品種以江西信豐瓜子為主，全生育期約為90天，一般4月下旬播種，7月下旬收獲，常與紅薯、玉米、大豆套種。道縣紅瓜子顏色鮮紅、扁平、倒卵形，千克重120克左右。因其籽仁色白嫩脆，食味芳香，營養(yǎng)豐富，能生津提神，久食不厭而廣受國內(nèi)外人士喜愛，紅瓜子不僅是我國南方地區(qū)逢年過節(jié)、紅白喜事的必備佳品，而且在東南亞一些國家和港、澳、臺同胞也常用它接待賓客。因此，道縣紅瓜子又是該縣出口創(chuàng)匯商品之一。