湘泉酒

湘泉酒

1978

年試制成功并批量生產(chǎn)。湘泉酒以?xún)?yōu)質(zhì)糯高梁為原料，擇取吉首市郊獸塘卡龍、風(fēng)、獸三眼泉水釀造而成。泉水質(zhì)優(yōu)良，純凈甘冽其物理性能和離子成分均優(yōu)于國家規定標準。

該產(chǎn)品工藝獨特，技藝精巧，集大小曲酒工藝為一體，容各香型為一味，通過(guò)原料浸泡、蒸煮、小曲糖化、大曲繼糟發(fā)酵、緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、陳年老熟、精心勾兌、精美包裝而成。產(chǎn)品無(wú)色透明，芳香馥郁，酒體豐滿(mǎn)，味綿甘冽，醇和柔美，后味爽凈

,

回味悠長(cháng)，風(fēng)格獨特。著(zhù)名畫(huà)家黃永玉為該產(chǎn)品設計紫砂陶瓶包裝。產(chǎn)品年產(chǎn)量16400

噸。出廠(chǎng)酒度為

54°，包裝有540毫升、250毫升、125毫升規格，后生產(chǎn)有

38°

低度湘泉酒。湘泉酒被國內酒界專(zhuān)家定為混合香型，是繼我國酒類(lèi)五大香型后

,

新崛起的一大香型。全國著(zhù)名釀酒專(zhuān)家秦含章評價(jià)：“湘泉酒具有用料獨特、用曲獨特、工藝獨特、包裝獨特之獨到之處，為酒類(lèi)形象之新姿。”

湘泉酒成為湘泉集團的支柱產(chǎn)品之一。1979—1984年連續被評為湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1985年獲湖南省酒類(lèi)大賽銀杯獎，1986年獲湖南省名特產(chǎn)品“芙蓉獎”；1987年被列為0十三大宴席用酒；1988年獲湖南省名酒金杯獎、中國首屆食品博覽會(huì )金獎、輕工業(yè)部?jì)?yōu)秀出口產(chǎn)品“金龍騰飛”獎；1989年獲北京首屆國際博覽會(huì )銀獎；1991

年獲第二屆北京國際博覽會(huì )銀獎；1993年獲第七屆法國波爾多世界酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)博覽會(huì )最高榮譽(yù)金獎；1994年獲比利時(shí)布魯塞爾國際博覽會(huì )金獎；1995年被世界名牌消費品認定委員會(huì )認證為“名牌消費品”。