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沼山茶油

“沼山茶油”作為鄂州地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌,現(xiàn)在省內(nèi)外具有一定知名度。沼山茶油產(chǎn)于沼山,沼山方圓百里,位于鄂州梁子湖之東。沼山重重疊疊、綿延起伏的山峰像一道道屏嶂簇?fù)碇柫⒌闹鞣濉V鞣甯咚陌僖皇嗣祝懈才枭健ⅹ{子石、巖下有沼、清澈見(jiàn)底。沼山森林公園位于大冶市保安鎮(zhèn)與沼山鎮(zhèn)東南角沼山之巔,鐵(山)賀(勝橋)公路從山腳穿境而過(guò)。公園保護(hù)區(qū)森林總面積1998萬(wàn)平方米,為省級(jí)森林公園。沼山森林公園內(nèi)松竹蒼翠,峰奇石異,溝壑縱橫,主峰海拔418.5米。公園內(nèi)四季景觀(guān)新穎各異,是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀(guān)雪的秀麗場(chǎng)所,非常有利于油茶種植,已有二十余年歷史。沼山茶油的種植面積達(dá)8.3萬(wàn)畝,總產(chǎn)1萬(wàn)多噸,占全省茶油產(chǎn)量的8%以上,是全省最大的茶油類(lèi)生產(chǎn)基地。

沼山茶油產(chǎn)地境內(nèi)地勢(shì)東高西低,南高北低,有高中低丘垅崗及平原、梁子湖等。其中丘陵占44.4%、平原占36.4%、丘崗地是梁子湖區(qū)的重要地形,是建設(shè)茶油生產(chǎn)基地理想的區(qū)域。其產(chǎn)地土壤富含硒土、以紅黃壤為主,土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在1%以上。土層深厚、活土層在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之間。加之茶油產(chǎn)地緊靠梁子湖,春夏時(shí)節(jié)由于湖水蒸發(fā)云霧彌漫,極有利于茶油的生長(zhǎng)和掛果。

沼山茶油采用梁子湖湖水灌溉,梁子湖為全國(guó)十大淡水湖之一,水體清澈,水質(zhì)純凈,無(wú)任何污染。特殊的地理環(huán)境和氣候特征決定了沼山茶油區(qū)別于其他茶油類(lèi)品種的特殊品質(zhì):?jiǎn)尾伙柡椭舅岬暮砍^(guò)橄欖油,高達(dá)80%;不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);富含較高的維生素E,是橄欖油的兩倍;含有角鯊烯與黃酮類(lèi)物質(zhì),對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用;不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑,未受任何農(nóng)藥化肥的污染。油茶籽含油率一般為25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,素有“東方橄欖油”的稱(chēng)號(hào),甚至有些營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。由于油茶整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程無(wú)需使用化肥、農(nóng)藥,山茶果生長(zhǎng)期從開(kāi)花到成熟,歷經(jīng)冬、春、夏、秋之雨露,盡吸天然養(yǎng)分、日月精華,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是能夠與橄欖油相媲美的高檔健康食用油。2013年,“沼山茶油”被國(guó)家工商總局批準(zhǔn)注冊(cè)為原產(chǎn)地地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

沼山茶油

鄂州市沼山茶油協(xié)會(huì)

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食用油

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