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鄂城鯽魚

鄂城鯽魚是湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)。

“鄂城鯽魚”的產(chǎn)地位于東經(jīng)114°30′-115°05′,北緯30°01′-30°36′,產(chǎn)地水域主要是鄂州90里長港和梁子湖等水域范圍。梁子湖和長港湖港相連,與鄂州長江相通。鄂城鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味鮮美,高蛋白,低脂肪,營養(yǎng)價(jià)值高。鄂城鯽魚每百克魚肉中含蛋白質(zhì)≥16.0g,脂肪≥1.0g。并含有人體所需的全部8種必需氨基酸,還有多種維生素。鄂城鯽魚廣受消費(fèi)者青睞,現(xiàn)已行銷全國。公元1972年,鄂城銀魚、鄂城鯽魚、鄂城鱖魚、武昌魚等被湖北省政府列為名貴魚種。

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