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南岔野生榛蘑

野生榛蘑是中國黑龍江特有的山珍之一,是極少數(shù)不能人工培育實(shí)用菌之一,是真正的綠色食品。榛蘑味道鮮美,榛蘑燉小雞是東北招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。南岔區(qū)位于黑龍江省東北部,小興安嶺東南麓,湯旺河下游,野生榛蘑是南岔區(qū)的主要山特產(chǎn)品之一。

榛蘑主要成份(100克含量)

蛋白質(zhì):7.8克;脂肪:2.3克;碳水化合物:54.0克;組纖維:7.0克;灰份:5.1克;磷:220毫克;鐵:3.2毫克;胡羅卜素:0.01毫克;硫氨素:0.12毫克;核黃素:7.09毫克;氨基酸:15毫克/100毫克。

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