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麻城老米酒

麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地,因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成,色澤清亮,味道淳甜,質(zhì)濃而不傷脾胃,經(jīng)有關(guān)部門化驗(yàn),該酒含有多種氨基酸和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,還具有健脾胃,舒筋絡(luò),消痛化瘀的功能。配以中草藥,還能祛治風(fēng)濕,醫(yī)治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。

自唐朝黃州刺史杜牧過麻城歧亭,留下“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”的詩(shī)句,至北宋大詩(shī)人蘇東坡高歌“酸酒如齏湯,甜酒如蜜汁。三年黃州城,飲酒但飲濕”,歷代文人墨客盛贊麻城老米酒。蘇東坡在黃州府任職三年,多次來到麻城,與友人陳季常品酒、吟詩(shī)。蘇東坡詩(shī)句中的“酸酒”、“甜酒”,指的就是麻城老米酒。麻城老米酒,釀?wù)叽鄠鳎嬚咔甓Y贊,麻城人自釀自飲,自行其樂。千百年來,麻城山民以烤篼子火、飲老米酒,視為風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安、生活幸福、其樂無窮。在民間,流傳著“老米酒、篼子火,過了皇帝就是我”的民謠。

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