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靳賢書燒餅

焦作市區(qū)最有名的燒餅 靳賢書燒餅是以制作人的名字命名的。其燒餅具有制作精細、配料嚴格、合理、黃焦酥脆不變形、不發(fā)硬的特點。此燒餅有10多個品種,大致可分四類:(1)大油酥(2)糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥同屬一類。(3)肉油酥(4)三角酥。靳賢書燒餅有幾十年的歷史,風(fēng)味獨特、享有盛譽,1980年在鄭州舉行風(fēng)味小吃展銷時,被評為名味小吃,受到日本、德國、美國外賓的好評。

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