社旗三粉為社旗縣盛產(chǎn)的粉條、粉皮、粉面的合稱(chēng)，素有“三粉之鄉(xiāng)”的稱(chēng)譽(yù)。這里生產(chǎn)的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細(xì)白光滑，受到廣泛的歡迎。社旗縣耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產(chǎn)地。每到冬季，鄉(xiāng)村磨粉、做粉條的很多，近些年，這項(xiàng)生產(chǎn)更成為農(nóng)村的一項(xiàng)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。“三粉”產(chǎn)品除南陽(yáng)食用外，還大量銷(xiāo)往湖北、四川、陜西等省，部分出口國(guó)外。

社旗縣是聞名遐爾的“三粉”之鄉(xiāng)和三粉集散地，三粉生產(chǎn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。300多年來(lái)，社旗純紅薯“三粉”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，響譽(yù)全國(guó)，挺進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，成為該縣的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，早在民國(guó)4年（1915年）社旗的田家粉、德家粉廣壯細(xì)粉就沖出亞洲，走向世界，在美國(guó)舊金山舉辦的《萬(wàn)國(guó)商品賽》展銷(xiāo)了該縣粉皮，它以千克120張及其薄圓大亮等特點(diǎn)，受到歐亞非拉朋友的好評(píng)。該縣共出口賒店粉面1361.4萬(wàn)公斤，粉條51.5萬(wàn)公斤，運(yùn)往上海、廣州等口岸，分別銷(xiāo)到香港及東南亞的馬來(lái)西亞、新加坡、歐州的意大利等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2009年，社旗縣種植脫毒紅薯30萬(wàn)畝，擁有“三粉”生產(chǎn)線140條，年產(chǎn)“三粉”20.7萬(wàn)斤，總產(chǎn)值一億多元。