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柳溝小米

膠州柳溝小米產(chǎn)地柳溝村坐落在墨水河發(fā)源地,當時唐王到艾山游玩,路過此地,喝了河中的水,感覺甘甜無比,順口封此河為蜜水河,也就是現(xiàn)在的墨水河。柳溝小米現(xiàn)已經(jīng)成為該村的主導產(chǎn)業(yè),在長期的小米種植實踐中,當?shù)貏趧尤嗣穹e累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗,經(jīng)過近100多年的種植逐步形成了具有代表性的膠州

特產(chǎn),深受市場歡迎,優(yōu)質小米種植面積達到了300畝以上。柳溝小米2010年獲得青島市“一村一品”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號,并成功申報國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

地域范圍

柳溝小米生產(chǎn)區(qū)域位于膠州市中部,九龍鎮(zhèn)全境。北起盛家莊村,南至大鬧埠村,西起新民村,東至欒家墳村。包括柳溝、盛家莊、柏果樹、東王屯等50個行政村。地理坐標為東經(jīng)119°93′00″~120°00′00″,北緯36°01′00″~36°24′00″。小米種植面積3000畝,年產(chǎn)量1000噸。

產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感官特征:柳溝小米生產(chǎn)區(qū)域獨特的小氣候和優(yōu)越的地理條件,形成了柳溝小米的獨特品質:米粒小于其它同類產(chǎn)品,色澤淡黃、均勻,口感軟糯綿滑。 2、內(nèi)在品質指標:柳溝小米蛋白質含量≥8.5%,脂肪含量≥3.0%,磷含量≥250mg/100g,鈣含量≥15mg/100g,賴氨酸含量≥0.18g/100g。 3、安全要求:商品小米必須達到GB/T11766-2008小米的質量要求、衛(wèi)生要求。

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