欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

招遠(yuǎn)炸雞椒

制法:

(1)將翅骨節(jié)上的雞肉剔去,露出節(jié)骨;從雞翅大轉(zhuǎn)彎骨環(huán)處剁去小翅,修光滑骨環(huán),但不能剁斷翅骨,以免加熱時(shí)骨髓溢出,使骨表面變黑而影響美觀。然后切去根骨環(huán),使雞骨肉與翅骨仍相連,不要剁斷,剔去雞脯肉上的脂皮,把肉里面朝上,平鋪在砧板上,用刀背將肉砸松,成薄片狀,順長(zhǎng)從白筋處分切成兩半,用鹽腌漬備用。

(2)豬肉剁成泥,蝦仁切成粗末,放入碗內(nèi),加雞蛋清1個(gè)攪勻,再加蔥姜、辣椒末、精鹽、味精、料酒、芝麻油攪勻成餡。將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。把餡分別包在加工好的雞脯肉里面,上粗下細(xì),每個(gè)雞脯卷為兩個(gè)尖椒狀,嵌接在刺骨上。外層先拍上一層面粉,再?gòu)碾u蛋液中拖過,最后沾上一層面包末。

(3)勺內(nèi)倒入花生油,燒至三四成熱時(shí),用手抓住雞翅骨,逐個(gè)放入油內(nèi),炸成金黃色時(shí)撈出。碼放盤內(nèi)即成。

特點(diǎn):色呈金黃,味酥脆,吃時(shí)帶椒鹽和辣醬油味道更好。

公安县| 盖州市| 防城港市| 石门县| 黄浦区| 铁岭县| 星座| 商洛市| 松滋市| 九寨沟县| 稷山县| 峨眉山市| 苏州市| 科技| 满城县| 库尔勒市| 子洲县| 克东县| 若尔盖县| 通化市| 永清县| 永嘉县| 巴中市| 广丰县| 旌德县| 永清县| 双鸭山市| 渭南市| 松江区| 盐津县| 平遥县| 察雅县| 冷水江市| 仲巴县| 乐清市| 建德市| 鹿泉市| 屯昌县| 类乌齐县| 芒康县| 高唐县|