威海蘋(píng)果已有1000多年的栽培歷史。由于境內丘陵起伏，氣候溫和，土質(zhì)疏松，適宜蘋(píng)果生長(cháng)，夏秋季節，光照充足，晝夜溫差大，非常有利于果實(shí)糖分的積累和著(zhù)色，從而形成了威海蘋(píng)果色、型、味、質(zhì)皆佳，酸、甜、香、脆皆宜的諸多優(yōu)點(diǎn)。目前，全市蘋(píng)果栽培面積60萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量70萬(wàn)噸。 威海蘋(píng)果種類(lèi)繁多，最著(zhù)名的有紅富士、喬納金、北斗、小國光、紅將軍、嘎拉、紅津輕、紅星、紅香蕉等。尤其是近幾年引進(jìn)栽培的紅富士、紅津輕、喬納金、嘎拉、紅將軍等新品種以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)在市場(chǎng)上供不應求。 威海蘋(píng)果除供城鄉食用鮮果外，還被加工制成罐頭、果汁等。果品銷(xiāo)往全國各地及俄羅斯、東南亞、香港等國家和地區，深受?chē)鴥韧饪蜕滔矏?ài)。紅富士、喬納金等多次獲國家農業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)農產(chǎn)品稱(chēng)號及全國第一、二屆農業(yè)博覽會(huì )金杯獎；小國光、北斗、陽(yáng)光、王林等10多個(gè)品種被評為省優(yōu)質(zhì)果品。