欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

沂蒙潘湖狗肉

沂蒙地區(qū)名吃,以獨特的制作工藝聞名。據(jù)傳說,康熙六次南巡有四次繞道沂蒙專嘗潘家湖狗肉并大加贊譽。據(jù)中醫(yī)理論,狗肉性熱,入命門經(jīng),有壯元氣、安五臟、益氣力之功效。民諺有“冬吃狗肉補,春天打老虎”之說。

原料:健壯成年狗、調(diào)味佐料、陳年老湯等。

制法:活狗放血剝皮,破肚去臟,大卸五塊,用深井水浸泡2日,中間換水三次;部分佐料深加工,然后混合粉碎待用。狗肉、佐料、陳年老湯、新湯入鍋鹵熟,折骨入盆;骨頭回鍋再煮,把握住余湯的數(shù)量,經(jīng)過濾后灌入盛狗肉的泥瓦盆中,加適量調(diào)料拌和均勻冷卻即成。食用時手撕成條,不可刀切,以免影響口味。

特點:色澤紅潤、口味香美、醇厚不膩、久食不厭。

潘湖狗肉在河?xùn)|區(qū)潘家湖村生產(chǎn),以趙常杰烹制的狗肉為佳。

尼勒克县| 兰考县| 甘肃省| 米泉市| 商丘市| 甘德县| 贵德县| 石家庄市| 长阳| 华亭县| 湟中县| 灵川县| 铜川市| 穆棱市| 浮梁县| 新郑市| 和平区| 大埔县| 瓦房店市| 喀喇| 三穗县| 闻喜县| 阿合奇县| 浪卡子县| 灵山县| 上犹县| 碌曲县| 通江县| 招远市| 大兴区| 锦州市| 泽库县| 格尔木市| 扬州市| 阿合奇县| 敦化市| 略阳县| 玛曲县| 邵武市| 南京市| 伊宁县|