花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境，以及長期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨(dú)特品質(zhì)。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量分別高達(dá)0.077毫克/千克和0.085毫克/千克，是其他地區(qū)同類產(chǎn)品的6-8倍。花官蒜薹被評為“東營市十大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”之一，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國質(zhì)量最好的蒜薹；花官大蒜被檢驗(yàn)為無公害產(chǎn)品、被評為“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

近年來，花官鎮(zhèn)圍繞“基地規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)特色化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化”的目標(biāo)，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極培育發(fā)展大蒜優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，從種植、管理、收獲，到加工、儲藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在國家工商總局注冊了“花官”牌大蒜、蒜薹商標(biāo)，先后培育各類合作組織23家、大蒜加工儲藏企業(yè)近百家，大蒜種植面積常年穩(wěn)定在7萬畝左右，形成了區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好格局。大蒜產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源，“花官”牌大蒜、蒜薹成為響當(dāng)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品和服務(wù)品牌，花官鎮(zhèn)被評為“中國蒜業(yè)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。注冊“花官大蒜”、“花官蒜薹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，對保護(hù)花官大蒜特色品牌，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品檔次，增強(qiáng)品牌效應(yīng)，逐步做大做強(qiáng)大蒜產(chǎn)業(yè)將起到積極地推進(jìn)作用。