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水煮活蝦

水煮活蝦是微山湖區(qū)典型的咸鮮風(fēng)味的代表菜,選微山湖野生的鮮活的五節(jié)腿大青蝦,洗凈后,放入煮開的清水中,兌入適量的鹽調(diào)味,稍煮即可,大蝦色紅艷麗,湯鮮、皮脆、肉嫩,鮮咸爽口。

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