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苦株豆腐

主要用瑤里高山上櫧實(shí)果,在寒冬時(shí)節(jié)經(jīng)28道工序制成。 食用價(jià)值:因其天然野生而又有很高的藥物食用價(jià)值,含有淀粉、卵磷脂和其它人體所需的微量元素,能有效降低膽固醇、減肥、使肌膚潔白細(xì)膩和延緩衰老、清熱解毒、降脂降壓、解積化淤、止瀉等。故深受人們喜愛,是不可多得的純天然綠色食品。 食用方法:冷水浸泡3-5分鐘,擠干水份7成,下油窩抄,放咗料鹽,3-5分鐘既可起鍋食用。 菜譜:辣椒蒜炒苦櫧豆腐(或加瘦肉)、苦櫧豆腐扣肉(或米粉蒸肉),亦可嘗試其它做法。

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