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黃頰魚(yú)

黃頰魚(yú)古稱鯊,俗稱黃牙頭,又名黃刺魚(yú)、黃骨魚(yú)。青黃色,腹部淡黃,頭大扁平,全身無(wú)鱗,胸鰭的后上方與腹鰭的前上方有硬棘,棘后緣有鋸齒。黃頰魚(yú)白天棲于江河湖水的底層,夜晚則浮在水面,食性較廣。此魚(yú)以肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)軟刺而著稱。用本縣特產(chǎn)春不老腌菜相煮,味道尤美。此魚(yú)祛風(fēng)、醒酒、消水腫、利小便,益胃和五臟。

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