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信豐荸薺

荸薺俗稱馬薺。信豐荸薺,果皮薄,汁多,味甜,無渣,可生食,也可熟食,還可加工制作罐頭。

荸薺適應(yīng)于陽(yáng)光充足,排灌方便,中等肥力的水田種植。7月上旬育苗,下旬移栽,12月開始收獲。全縣種植面積2000多畝,年產(chǎn)800多萬(wàn)斤。除本地內(nèi)銷外,大量銷往廣東、福建、上海、南昌等地,制作的荸薺罐頭特別爽口,味道好極了。

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