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永春閩南水仙

永春縣五里街鎮(zhèn)位于素有“萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四序春“的永春縣城西部,是“閩南水仙“茶葉基地。全鎮(zhèn)有茶園3000多畝,年產(chǎn)量200噸。五里街鎮(zhèn)高垅村林招明制作的水仙茶已蟬聯(lián)三屆“閩南水仙茶王“殊榮。五里街鎮(zhèn)龜山茶葉基地盛產(chǎn)的仙茶葉質(zhì)量好,無公害,創(chuàng)作技術(shù)完善,所產(chǎn)茶葉耐泡、湯色黃亮、蘭韻獨(dú)特,是閩南水仙中的佼佼者。本基地并下設(shè)的“永春縣五里街鎮(zhèn)湖坂茶廠“,兼有生產(chǎn)“佛手“、“鐵觀音“等其他名優(yōu)成品茶,其中“佛手“年產(chǎn)量30噸,“鐵觀音50噸。閩南水仙茶,條索緊結(jié),肥壯勻整;色澤青翠黃綠,油潤有光,具“三節(jié)色“特征。沸水沖泡時(shí),即茶湯熱氣騰騰,飄發(fā)一縷縷幽雅悅?cè)恕O似天然蘭花獨(dú)有的清香,令人未飲先暢。品飲幾口,則韻香醇甘,味美濃爽,津生喉潤。幾經(jīng)沖泡,橙黃明亮湯色,韻味尚存,余香綿綿。再觀其葉底,綠葉紅鑲邊,極富特色,令人流連忘返。閩南水仙在制法上吸取了閩北和閩南烏龍茶制作中優(yōu)點(diǎn),配合創(chuàng)新,使水仙茶更耐泡,香味更鮮,湯色更為黃亮。永春縣五里街鎮(zhèn)盛產(chǎn)的水仙茶,已蟬聯(lián)三屆全縣“水仙茶王“稱號,榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品,其色香味俱臻上乘,神韻通靈獨(dú)俱特色,產(chǎn)品銷往馬來西亞、新加坡等10多個(gè)國家和地方。

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