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丁土樓的“笨”西瓜

丁土樓的“笨”西瓜

在雙澗鎮(zhèn)沿渦河的丁土樓一帶,盛產(chǎn)一種大個(gè)西瓜,大的約有五十斤左右,人們叫它“笨”西瓜。

“笨”西瓜不僅個(gè)頭大,而且是甜沙瓤,細(xì)分起來(lái),還有如下不同品種:第一種是三異瓜,白皮、紅瓤、黑籽;第二種是柳葉青皮瓜或核桃皮瓜,黃瓤、紅籽;第三種為三白瓜,白皮、白瓤、白籽。

這種“笨”西瓜,最適宜沙質(zhì)土壤和兩合土種植,粘土稍次。瓜種為瓜農(nóng)們自選、自存。點(diǎn)種時(shí),把瓜籽頭朝下尾朝上種下,出苗以后,勻苗定苗、培土斷頭,留雞爪形的蔓,追肥,壓秧、防治病蟲(chóng)害。最重要的是要施足底肥,以餅肥為主,漚透發(fā)酵,與土雜肥一起上到地里,長(zhǎng)出的瓜甜美無(wú)比。

據(jù)考,西瓜在我國(guó)已有一千余年歷史,五代時(shí),胡嶠居契丹,始食西瓜,西瓜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和很多的藥用功效。吳朝《日用本草》載;西瓜為葫蘆科植物,瓜瓤甘、寒,入心、胃、膀胱經(jīng);清熱解暑,止渴利尿;含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜堿、維生素C及多種揮發(fā)性成份,具有降壓作用。

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