香蕉黃魚(yú)夾 浙江 ? 溫州 ? 泰順 黃魚(yú)肉片加調(diào)味品腌漬入味，放進(jìn)月牙形香蕉厚片，似餃子般包合成，拍上面粉，蘸雞蛋液投入花生油中，炸至結(jié)殼撈出。魚(yú)頭尾亦如法炸制。然后用調(diào)料及沸水將其燜熟，按整魚(yú)狀裝盤。再將炒鍋中鹵汁用旺火收濃，放入青豆和花生油，推勻澆于魚(yú)上。此菜融魚(yú)香、果香于一體，咸中有甜，略帶酸味，口感爽適 ( 溫州) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 茄汁溜魚(yú)卷 下一篇 0001-01-01 烏龍鉆白云 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
