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松陽(yáng)糖糕

松陽(yáng)民間過(guò)年都有做糖糕的習(xí)俗。選用上好的糯米粉加紅糖加水和好,再把紅糖、桂花、芝麻等撒在米粉里攪拌均勻,放入已鋪好箬葉的蒸籠里蒸熟而成。做好的糖糕色澤暗紅,香甜可口,也有人在米粉中放入鮮嫩艾葉搗成的糊汁,做出來(lái)的糕色澤青綠,又稱(chēng)青糕。

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