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珍珠日月貝

珍珠日月貝

珍珠日月貝

特色:蒜香濃郁,造型美觀生動,肉質(zhì)鮮嫩可口。

原料:日月貝十顆,魚子醬、西米、蒜茸、精鹽、味精、雞精、濕淀粉。

制作:1、日月貝去掉一片殼,取留肉的一片,洗凈,剞上花刀。西米蒸至軟熟,加少許精鹽、雞精調(diào)味。2、在日月貝上放少許味精、濕淀粉,加入西米,蓋上紗布,撒上經(jīng)油煸香的蒜茸,上籠蒸1分半鐘即可,去紗而、淋上冷凍的魚子醬即成。

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