義亭起酥

相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句民諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)民眾吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。義亭起酥（月餅），又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，歷史悠久，是義亭的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，配方、制作工藝獨(dú)特，色澤金黃，味美酥脆而名聞。