油炸臭干 江蘇 ? 揚州 ? 廣陵 油炸臭干 油炸臭干是揚州的標志性小吃，在揚州的市區，你隨處可以聞到一股并不難聞的臭氣，這就是油炸臭干的氣味。一塊塊小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起來(lái)，松松脆脆的，剪開(kāi)來(lái)，燒上用稀釋了的醬油、辣椒醬做成的調料，擱些黃豆芽、香菜末，那味兒就甭提多鮮美了。揚州人說(shuō)臭豆腐是生臭熟香，這一點(diǎn)你站在油炸臭干的攤子前面就一定會(huì )有很真切的體會(huì )。 贊 (0) 39 151 生成海報 揚州八刻 下一篇 0001-01-01 揚州春卷 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
