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姜橘椒魚羹

姜橘椒魚羹,特點:溫胃散寒。適用于胃寒疼痛、虛弱無力、食欲不振、消化不良、蛔蟲性腹痛等癥。

原料:生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鮮鯽魚1尾(250克)、食鹽適量。

制作過程

1. 將鮮鯽魚去鱗,剖腹去內(nèi)臟,洗凈。

2. 將生姜洗凈,切片,與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內(nèi),包扎好后填入魚腹中,加水適量,用小火煨熟即成。

用法:食用時,除去腹中的藥袋,加食鹽少許,可單食。

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