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射陽大米

地域范圍

 江蘇省射陽縣臨海鎮(zhèn)、千秋鎮(zhèn)、通洋鎮(zhèn)、四明鎮(zhèn)、阜余鎮(zhèn)、海河鎮(zhèn)、陳洋鎮(zhèn)、海通鎮(zhèn)、合德鎮(zhèn)、黃沙港鎮(zhèn),縣域內(nèi)省屬淮海農(nóng)場、臨海農(nóng)場、新洋農(nóng)場。

特定品質(zhì)

1、感官特征:色澤潔白,透明有潤澤。飯軟而不粘,涼飯不返生,米飯有清香味。 2、理化指標(biāo):堊白粒率≤30%,堊白度≤3.0%,直鏈淀粉含量15%至20%,膠稠度≥60mm,堿解值≥5.0,蛋白質(zhì)含量≥7.0%。 3、安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

文化典故

“射陽大米”是指產(chǎn)于江蘇省射陽縣的大米,該產(chǎn)品具有米粒飽滿,射陽大米成品瑩剔透,香純綿甜,營養(yǎng)豐富,口感獨(dú)特的特點(diǎn)。射陽的水稻種植歷史悠久,20世紀(jì)90年代前,以種植雜交稻為主。后改良種植粳稻,由于氣候地理條件獨(dú)特,所產(chǎn)大米很快馳譽(yù)上海、蘇南等地。

射陽大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為江蘇省射陽縣臨海鎮(zhèn)、千秋鎮(zhèn)、通洋鎮(zhèn)、四明鎮(zhèn)、阜余鎮(zhèn)、海河鎮(zhèn)、陳洋鎮(zhèn)、合德鎮(zhèn)、海通鎮(zhèn)、黃沙港鎮(zhèn)、興橋鎮(zhèn)、新坍鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域和淮海農(nóng)場、臨海農(nóng)場、新洋農(nóng)場和沿海灘涂。

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