西紅柿燜牛肉 黑龍江 ? 雙鴨山 ? 寶山 配料： 西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克。 特色：色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。 操作： 1、先將牛肉切成長(zhǎng)3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。 2、炒鍋內(nèi)放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會(huì)兒，用水淀粉勾芡，顛炒均勻后出鍋。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 軟炸魚(yú) 下一篇 0001-01-01 雙鴨山松蘑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
