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長海海參

海參屬棘皮類動物,是長海縣著名的特產(chǎn)之一,海參在地球上生存了至少有6億年了,它是海洋生物中的珍品。明代謝肇的《五雜俎》云:“海參在遼東海濱有之,其性溫補,足敵人參,故名海參”。

       

因其稀有,營養(yǎng)價值極高,被譽為“海八珍”之一。海參質(zhì)地細(xì)致,口感清爽,營養(yǎng)豐富,滋補抗癌,養(yǎng)血潤燥,補腎益精。海參不含膽固醇,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把它作為降壓和延遲衰老的食品之一。

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