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科爾沁肥牛肉

 科爾沁區(qū)聳立在美麗富饒的科爾沁大草原。素有“七省通衢”之美譽,蒙古族文化和紅山文化的發(fā)祥地之一,孝莊文皇后的故里。自古以游牧為生的蒙古人最集中的地區(qū),具有悠久的草原畜牧傳統(tǒng)面積大約45-60萬平方公里天然牧場,地處北緯42度-45度,溫和的氣候、充沛的陽光、雨水,水草豐美,牧草優(yōu)良,生長植物1600多種,其中可做優(yōu)質牧草的有900余種,內蒙古

.科爾沁是中國最理想的天然牧場。素有“黃牛之鄉(xiāng)”美譽的科爾沁草原,是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產瑞士的西門塔爾牛,生長期短、出肉率高、肉質細嫩,是肉牛加工最理想的品種,經過五十年的精心培育,西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養(yǎng)殖,形成了中國西門塔爾牛草原類群,為牛肉產業(yè)化提供了得天獨厚的牛源。科爾沁區(qū)轄有5個國有農牧場:胡力原種繁殖場、莫力廟羊場、哲南農場、三義堂農場、半截店牧場。科爾沁草原有較大面積的天然牧場和近2000萬頭(只)的科爾沁紅牛、興安細毛羊和蒙古牛羊。

科爾沁肥牛肉地理標志產品保護范圍以內蒙古自治區(qū)通遼市人民政府《關于申請科爾沁肥牛肉地理標志產品保護的函》(通政函〔2006〕25號)提出的范圍為準,為內蒙古自治區(qū)通遼市科左中旗、科左后旗、奈曼旗、庫倫旗、扎魯特旗、開魯縣、科爾沁區(qū)、霍林郭勒市等8個旗、縣、區(qū)、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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