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晉州咸驢肉

河北特產(chǎn)—晉州咸驢肉,色澤紅潤,咸香適口,營養(yǎng)豐富,食用起來也十分美味,是佐酒下飯佳肴。

特產(chǎn)文化:晉州咸驢肉產(chǎn)于河北晉州,其來歷還有一段傳說故事。唐貞觀年間,魏征出使山東,經(jīng)過晉州時探望家鄉(xiāng)父老,見到家鄉(xiāng)驢肉很多,但制法不當(dāng),風(fēng)味不佳,便將長安制作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老板。孟雙林又結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r,制作出風(fēng)格獨(dú)特的咸驢肉,深受人們歡迎。晉州咸驢肉從此名聲大噪。

特產(chǎn)功效:驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。

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