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黔南荔波:假日美食街引客來,花燈初上盛放一城美味

貴州日報當(dāng)代融媒體集團(tuán)官方帳號

荔波樟江美食街,有人說它“盛放了一座城的美味”,一點不夸張。國慶以來,荔波美食街吸引大量游客市民前來打卡消費,夜里更是熱鬧非凡。

“華燈初上時,香味正誘人。”每當(dāng)夜幕降臨,整條街的鋪面攤子全面鋪開,各式各樣的荔波美食都出街了。

“荔波特色香豬”“豆花烤魚”“佳榮牛肉”等美食招牌遍布道路兩側(cè),不斷吸引著往來游客、食客的眼球。

“老板,來兩斤牛肉。”只見一家佳榮牛肉館前,老板嫻熟現(xiàn)割牛肉,稱足分量,送至客人餐桌。

現(xiàn)割牛肉是荔波的本地特色美食,也備受眾多游客喜愛。佳榮牛肉館的老板陳利雪看著店里火熱的生意,高興得合不攏嘴。她家的牛肉都是當(dāng)天采購,絕不過夜,現(xiàn)割現(xiàn)賣也使得牛肉鮮嫩口感好,成了火熱的“明星”產(chǎn)品。

國慶長假以來,同街的許多餐館和該店一樣基本上是每天爆滿。

老馬餐館是這條街上的老字號餐館,曾經(jīng)上過央視,是舌尖上的味道專訪店,也是游客爭相打卡的網(wǎng)紅店鋪之一。

國慶幾日,老馬餐館老板馬靜一直忙個不停。她說,國慶以來,平均每天200桌左右,為了應(yīng)付“大陣仗”,店員還提前招了20多名臨時工,加上老員工,國慶在店鋪的員工多達(dá)50多人。

“這家餐館,我的父母共同經(jīng)營了近30年。”馬靜從父母手中接過自家餐館,延續(xù)著老馬家的傳統(tǒng)手藝。“我家的招牌菜是石磨黑豆花烤魚,都是精選的黑豆在自家用石磨磨出來的,店里的烤香豬、苗疆酸肉、酸湯魚等也很受游客喜愛。”

嘗過老馬家餐館的特色飯菜后,來自遼寧的游客李茂贊不絕口,“來到一個地方,欣賞好看的風(fēng)景是一方面,當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩潜仨氁w驗的。白天游玩了小七孔,晚上就來美食街感受下這邊的大排檔小吃等,老馬家的豆花魚真的不錯。荔波不僅風(fēng)景美,吃的也很有本地特色。”

美食街里的煙火氣吸引了各地游客匯聚,也裝點了荔波美麗繁華的“夜經(jīng)濟(jì)”圖景。

荔波縣融媒體中心記者 蒙莎莎

編輯 劉詩雅

編審 田旻佳 楊韜

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