春節(jié)將至 江口特色年貨銷售市場緊俏
“過完臘八就是年”，隨著春節(jié)的臨近，江口縣城的的節(jié)日氛圍也越發(fā)濃烈。在市民們紛紛忙著著手置辦年貨的同時，一些美食作坊、工廠也趕趟地加緊制作獨具江口特色的食品——豆腐干、牛干巴、臘肉、臘腸等“特色年貨”，確保節(jié)日市場各類商品正常供應。
在回龍路，十多個晾曬豆腐干的大斗笠羅列在豆腐干專賣店門口，工人們正在忙碌著制作豆腐干。江口梵之味食品有限公司老板娘李荷仙告訴記者，由于傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)的臨近，很多江口本地的特色食品也日益走俏，在短短一個月內(nèi)，他們便已收到了很多訂單。
”馬上要過年了，牛干巴、豆腐干作為我們江口的特色，客人走親訪友都是買牛干巴、豆腐干，截至目前已經(jīng)接到7—8萬元的訂單了，我們5-6個工人每天都在加班加點地趕工期，盡快把貨趕出來發(fā)出去。現(xiàn)在散客也越來越多，線下銷售也很好。“江口梵之味食品有限公司負責人李荷仙說道。
”要過年了，我來買點年貨，自己家里面的人也喜歡吃，我還想買一些送親戚，送朋友。“市民袁女士說道。
在凱德街道貴州好巧婆風味食品有限公司的加工車間，掛滿了已熏制完成的臘肉、香腸，10余名工作人員在生產(chǎn)線上全線鋪開，分工有序，正在將熏制好的臘肉、香腸封箱包裝，現(xiàn)場一派繁忙。據(jù)了解，該公司從事臘肉、香腸加工已有多年，原材料都是精選梵凈山腳下農(nóng)戶自養(yǎng)的肉質(zhì)細嫩的高原豬肉，采用農(nóng)家傳統(tǒng)工藝制作，產(chǎn)品爽口不膩，遠銷江蘇 、蘇州 、南京等地，深受顧客的喜愛。
我公司生產(chǎn)的臘肉和香腸深受客戶的歡迎，今年春節(jié)馬上要來臨，我們的香腸和臘肉已經(jīng)銷往了江蘇、蘇州、南京、上海等地，得到了很多客戶的好評，我們的臘肉主要來自梵凈山腳下生態(tài)豬，按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的臘肉和香腸，它的味和香都會有很好的效果。貴州好巧婆食品有限公司董事長劉小平說道。
截至目前，好巧婆已銷售了六萬多斤的臘肉和香腸，預計今年能賣出十萬斤臘肉香腸。
江口縣融媒體中心 郭代芬 楊政杰
編輯 羅練
編審 吳雪萍
終審 肖劍
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