美食推薦：滎經(jīng)撻撻面
歷史傳承：撻撻面又名手工寬面，民國時期，滎經(jīng)縣城中的面館多在上午經(jīng)營手工制作的寬面，兼售焦鹽餅子。焦鹽餅子香脆入口，為大眾喜食的名吃。撻撻面在滎經(jīng)已有100多年歷史，主要經(jīng)過調(diào)、和、揉、撻等幾道工序來完成，“撻”堪稱一絕，故稱“撻撻面”。主要品種有，牛肉、雜醬、大肉、排骨等多種口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，深受廣大顧客喜愛。
美食特點：滎經(jīng)撻撻面的制作方法非常獨特。面團不加堿，也不經(jīng)過發(fā)酵，在師傅的揉捏拉扯、摔摔撻撻中，神奇地變成一根根粗細(xì)均勻厚薄一致的面條。首先選用上好面粉，和好后搓成條，抹上清油，放置一段時間。做面時，將面條壓成扁長條，雙手甩起面條，然后用力撻下，隨著面條與案板接觸時“噠”的一聲響，面條變得更細(xì)、更長。將撻好的面放入沸水中煮上幾分鐘撈出盛碗，舀一勺鮮香的牛肉湯或大骨湯，再配上三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、酸菜、清湯等各式臊子，瞬間香氣撲鼻。色、香、味俱全，軟、脆、滑適度，湯清無堿，是早餐和招待客人的首選。
代表店鋪：泡椒撻撻面
地址：滎經(jīng)縣電力村對面
代表店鋪：廖記撻撻面
地址：滎經(jīng)縣電力村對面拐角處
代表店鋪：楊胖子撻撻面
地址：滎興路東一段127號
【來源：雅安日報】
聲明：此文版權(quán)歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權(quán)益，您可通過郵箱與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將及時進(jìn)行處理。郵箱地址：jpbl@wccm.sinanet.com
Hash:54df3f288f022e8786b2eec2101e6320e63272eb
聲明：此文由 九派新聞 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
中國林都，恐龍之鄉(xiāng)，黑龍江伊春最值得游覽的六個旅游景點
伊春位于黑龍江省東北部，地處湯旺河流域。整個伊春都處在群山林海的包圍之中，境內(nèi)大部分城鎮(zhèn)沿河分布，河水環(huán)繞山行，兩岸山秀樹奇，最適宜進(jìn)行休閑及探險漂流。這里有松林陣陣，被稱為中國林都、紅松故鄉(xiāng)。邊境的嘉蔭縣和俄羅斯接壤，是中國第一塊恐龍化石的出土地，被稱為“中國恐龍之鄉(xiāng)”。下面就一起去看一下伊春最值得游覽的六個旅游景點吧。一、湯旺河林海奇石風(fēng)景區(qū)湯旺河林海奇石風(fēng)景區(qū)位于伊春市湯旺河區(qū)旅游公路以北9
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
10月20、27廣東第一峰高山溫泉、板粟美食長桌宴、連州地下河三天游、
出團日期：10月20、27日價格：成人1199元/人兒童1.2以下699元/人單房差：補320元，退0行程亮點：★游玩：“連州地下河”、篝火晚會、船游湟川三峽★探險：世界首個集玻璃平臺、玻璃棧道、玻璃索橋為一體的高空觀光玻璃組合，網(wǎng)紅-【云天波霸】★樂享：高山純天然溫礦泉、世界罕見偏硅酸的氡礦泉——【第一峰高山溫泉】★觀賞：觀賞豪放古樸，與阿貴哥、莎腰
-
第二屆“雅安味道”?走進(jìn)滎經(jīng)，嚴(yán)道古城又有怎樣的美食底蘊呢？
美食/舌尖上的滎經(jīng)滎經(jīng)棒棒雞滎經(jīng)美食攻略滎經(jīng)縣位于四川盆地西部邊緣，是古代南方絲綢之路和茶馬古道上的重要驛站。說到滎經(jīng)，作為“吃貨”最先想到的就是本地特有且各具特色的“棒棒雞”、“椒鹽餅子”、“涼粉”等菜品和特色小吃，它們不僅是滎經(jīng)飲食文化的一大代名詞，也受到不少食客的喜愛和追捧。18日，點妹兒與第二屆“雅安味道”美食旅游季活動評委組專家一起，
-
?“滎經(jīng)”還是“榮經(jīng)”？成都市博物館展覽被讀者挑錯 博物館：正在重新制作展板
今年2月9日至5月19日，成都博物館舉辦了2021年度第一個大型原創(chuàng)展覽——“列備五都——秦漢時期的中國都市”。這次特展全方位展示秦漢大一統(tǒng)歷史背景下，蓬勃繁榮而又迥異多姿的城市風(fēng)貌。匯集“五都”所在地的300余件/套反映秦漢時期城市生產(chǎn)、生活的精品文物，其中珍貴文物152件，一級文物62件，另有32件最新的考古出土文物是首次向觀眾展出！提到這次展覽，不少熱愛歷史、文學(xué)的朋友都比較清楚
-
滎經(jīng)縣龍蒼溝旅游攻略(滎經(jīng)龍龍蒼溝)
滎經(jīng)縣龍蒼溝旅游攻略(滎經(jīng)龍龍蒼溝) 走進(jìn)四川龍蒼溝，體驗徒步棧道，你想去嗎？從滎經(jīng)縣城到龍蒼溝風(fēng)景區(qū)怎么坐車啊？車費大概多少，游玩時間大概多久呢？求助請問一下。春節(jié)到龍蒼溝好耍不？那邊的路況如何?住宿和吃飯方便不？有知道的請留個言，謝謝，龍蒼溝游玩時間多少小時龍蒼溝在哪里龍蒼溝的瀑布
-
滎經(jīng)縣旅游景點橫屏照片「滎經(jīng)縣縣城照片」
滎經(jīng)縣旅游景點橫屏照片「滎經(jīng)縣縣城照片」 滎經(jīng)縣景點滎經(jīng)縣八大名勝古跡的地名是什么？雅安周邊旅游景點介紹五一小眾旅游景點有哪些值得去的？求分享十大旅游景點排行榜 雅安有什么好玩的地方旅行哪些地方可以看到云海日出？
-
滎經(jīng)縣旅游景點(滎經(jīng)縣旅游景點導(dǎo)游詞)
滎經(jīng)縣旅游景點(滎經(jīng)縣旅游景點導(dǎo)游詞) 有哪些冷門人少又景色優(yōu)美的景區(qū)滎經(jīng)蘭家山是不是景點滎經(jīng)縣八大名勝古跡的地名是什么？四川雅安旅游景點 四川雅安旅游景點簡述雅安市旅游景點推薦
-
滎經(jīng)縣龍蒼溝旅游攻略「雅安市滎經(jīng)縣龍蒼溝風(fēng)景區(qū)」
滎經(jīng)縣龍蒼溝旅游攻略「雅安市滎經(jīng)縣龍蒼溝風(fēng)景區(qū)」 龍蒼溝游玩時間多少小時走進(jìn)四川龍蒼溝，體驗徒步棧道，你想去嗎？龍蒼溝森林公園的介紹雅安市滎經(jīng)縣有什么著名的旅游景點嗎，能在一天之內(nèi)往返雅安的龍蒼溝在哪里
-
滎經(jīng)旅游景點大全「滎經(jīng)縣旅游景點大全」
滎經(jīng)旅游景點大全「滎經(jīng)縣旅游景點大全」 大家一起說說你去過哪些旅游景點？分別有什么特點？有哪些冷門人少又景色優(yōu)美的景區(qū)滎經(jīng)縣八大名勝古跡的地名是什么？雅安市滎經(jīng)縣有什么著名的旅游景點嗎，能在一天之內(nèi)往返雅安的
-
