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漯河市8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

漯河市位于河南省中南部,下面小編給大家分享一下到了漯河要品嘗一下的8道地方美食。

1、北舞渡胡辣湯

北舞渡的胡辣湯肉爛湯鮮,香辣綿口,回味無(wú)窮,是30幾種中草藥加上燉肉胡椒辣椒花椒,八角等熬制的。

2、郾城豆腐盒

郾城豆腐盒采用沙澧河水點(diǎn)豆腐,可做小吃,也可作為一道餐桌上的佳肴,色鮮味美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,老少皆宜,多年以來(lái),深受食客們的歡迎。

3、卷子饃

“卷子饃”,長(zhǎng)約一尺,寬約五寸,重達(dá)三至六斤,堪稱(chēng)饃中之王。其做工甚細(xì),先選用精細(xì)白面揉和百遍,然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達(dá)半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,濕潤(rùn)柔筋,雖干不燥,耐嚼而又松軟。存數(shù)日之久,不霉不硬。

4、芝麻葉豆腐腦

芝麻葉豆腐腦是漯河一道地方美食,俘獲幾代漯河人,漯河大街小巷的店鋪幾乎都有芝麻葉豆腐腦,撒上一些芹菜和黃豆更加美味了!

5、漯河月蒸肉

漯河月蒸肉是漯河一絕,吃過(guò)月蒸肉的外地人剛開(kāi)始都會(huì)被月蒸肉的外表欺騙。月蒸肉看起來(lái)是真的肉肉,其實(shí)就是一個(gè)半月形的蒸饃加上了素食和海帶,但是很多品嘗過(guò)月蒸肉的外地人,對(duì)它的美味久久不能忘懷!

6、繁城牛肉

馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉做工精細(xì),精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中藥材,經(jīng)腌制蒸煮等多道工序加工而成。

7、漯河雞蛋灌餅

雖然現(xiàn)在全國(guó)各地滿大街都能買(mǎi)到雞蛋灌餅了,但最好吃的還是在他的發(fā)源地河南,更具體是漯河市, 吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻檔,女的揉面,男的烙餅,配合默契,現(xiàn)在還開(kāi)發(fā)出了放生菜和火腿腸,不過(guò)還是原汁原味的好吃。

8、貢品麻花

貢品麻花出于河南省漯河麻花莊,已沿傳二百余年。縣志記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風(fēng)飄香,見(jiàn)路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉與皇上品嘗,香酥味美,贊入御膳。地方吏聞之,作貢品進(jìn)獻(xiàn),受賞,欽封“麻花莊”。具有“吃著香酥脆,點(diǎn)燃亮似燈,久存質(zhì)不變。遇水軟而松”的特點(diǎn),為補(bǔ)養(yǎng)身體、差旅攜帶和饋贈(zèng)親朋好友的上乘佳品。

以上是給大家分享的漯河的8道地方美食,味道都很不錯(cuò),到漯河的朋友可以找找嘗嘗,歡迎漯河的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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