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尋味宣城,這三款宣城美食,全吃過的肯定是本地人

安徽省的東南部有一座美麗的小城,宣城。擁有兩千多年歷史的宣城,自西漢時(shí)都被設(shè)置為郡,這里就是我國文房四寶的發(fā)源地,歷史書中常出現(xiàn)的選址也就是出自于這里,素有"宣城自古詩人地","上江人文之盛首宣城"之稱,其中蜿蜒盤桓的敬亭山更是被譽(yù)為"江南第一詩山"。同時(shí)宣城還被稱之為江南魚米之鄉(xiāng),因此這里的美食也是數(shù)不勝數(shù)的,今天就帶領(lǐng)大家穿梭在充滿文人墨客的宣城的大街小巷,品味宣城的美食。希望大家不僅僅能記住這座城市的濃厚歷史,也能用味蕾來記住這座城市!

水陽三寶

水陽三寶其實(shí)就是:鴨翅、水陽香干和鴨腳煲。那為什么要將他們?nèi)齻€放在一起呢?其實(shí)就是這三味美食出自于同一鍋,稱之為水陽三寶。據(jù)宣城當(dāng)?shù)啬挲g快百歲的老人說,在以前不知道是哪一位廚師,將這三種食材一起放進(jìn)大鍋中,將其做成一鍋煲,本以為是一鍋糊涂,誰知道味道卻出奇的好吃,便取名為水陽三寶。

這是會有很多朋友心生疑問?這鴨翅和香干可以理解,里邊的鴨腳煲是什么東西呢?鴨腳煲其實(shí)是當(dāng)?shù)睾蘸沼忻囊坏烂朗?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,采用腌制過的鴨腳為主料,每一個鴨腳中間都會放上一個鴨心,再用鴨腸層層纏起來。想吃的時(shí)候直接放進(jìn)鍋中蒸熟就可以了,味道特別的鮮嫩。

寧國粑粑

在宣城的寧國有一道以香而不膩,松軟可口而著稱的美食,相信每個寧國人都知道!沒錯就是寧國粑粑。每個漂泊在外的寧國人日思夜想的就是寧國粑粑了,回到故鄉(xiāng)的第一件事就是先吃一口它,這就是家鄉(xiāng)的味道,寧國粑粑的外表雖然黃黃的甚至有些發(fā)黑,但是不可貌相,味道確實(shí)特別的好吃。制作寧國粑粑的餡料,一般都是以缸豆、豆腐干、大蔥、腌菜、豬肉等等,經(jīng)過專用的工具不斷的燒烤制作而成。

宣城春卷

宣城春卷不同于其它普通的春卷,宣城春卷以皮薄酥脆,內(nèi)餡香軟可口而著稱的,特別的美味。在宣城每一個飯館幾乎都能看見它的身影,屬于比較常見的美食。炸好的春卷外表金黃酥脆,特別的美味!

以上就是為大家分享的三道宣城美食,您還知道哪些宣城美食呢?歡迎留言討論。

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