走進黑龍江，雙鴨山的老傳統(tǒng)特色美食
雙鴨山的飲食除了有正宗的東北風味美食之外，還有一些特色小吃隱藏街頭巷尾的小餐館中，如涼皮，米線，砂鍋、燒烤等，都不可錯過。
這道菜的主料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜等，以及椒、大料、蔥和醬油等調(diào)料。湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。
開江魚
每年春季，東北大地冰雪消融、萬物復蘇，江河的冰層也逐漸融化，在江面上形成的冰排浩浩蕩蕩順流而下，這就是開江。人們將撈捕的第一網(wǎng)魚單獨成菜，稱之為開江魚。這些魚經(jīng)過整個冬季，體內(nèi)的脂肪已經(jīng)消失殆盡，其肉質(zhì)變得非常緊密、不肥不爛，烹調(diào)得當，滋味鮮美，難以形容。一年之中，只有四月份二十幾天的時間中才可以品嘗到味道鮮美的開江魚，若錯過了，那就只好等到來年了。
其他名吃
饒河酸菜鴨，氽白肉、東北亂燉、東北大醬骨、肉片白蘑、木耳山藥、水晶鮭魚、軟炸魚、酸辣蘿卜等
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