博山地方美食
博山是我的家鄉(xiāng)，長(zhǎng)大后在外地生活總懷念家鄉(xiāng)的味道。博山有一道地方特色菜----博山酥鍋。
博山人杰地靈，以生產(chǎn)陶瓷、琉璃而聞名山東省，這里是優(yōu)秀共產(chǎn)黨員焦裕祿同志的故鄉(xiāng)，也是現(xiàn)代著名攝影家焦波、著名歌唱家吳雁澤、曹連生的故鄉(xiāng)。播
豆腐箱（空心豆腐包餡）
酥鍋
山酥鍋據(jù)說(shuō)是宋代蘇軾路過(guò)淄博博山時(shí)發(fā)明的，是博山人過(guò)年時(shí)必不可少的一道菜，現(xiàn)在人們多用壓力鍋?zhàn)觯^(guò)去傳統(tǒng)的做法則要用一口大鐵鍋放在炭火爐子上熬燉整整一夜。博山酥鍋以豬五花肉、豬蹄、魚(yú)、雞肉、炸豆腐（需提前炸一遍）為主料，藕、海帶、白菜為佐料，不同食材要一層一層的放在鍋里，鍋底還要墊上豬肋骨，最后把白菜圍在其他食材周?chē)缓笠黄馃酰挥盟疅酰且坏嗡膊患印⒁坏斡鸵膊患樱怯檬孪扰浜玫囊粤暇啤⑨u油、醋、白糖、鹽等調(diào)料配好的調(diào)料來(lái)燉煮。由于食材多且滿滿的一鍋，因此過(guò)去沒(méi)有壓力鍋時(shí)要用大鐵鍋燉一整夜。燉熟后，要等一天一夜，等到像肉凍、皮凍那樣瓦住后食用味道最佳，這是一道適合冷食的菜肴，據(jù)說(shuō)做好后倒在大瓷盆里保存更容易保持其獨(dú)特的風(fēng)味。博山區(qū)過(guò)去以生產(chǎn)陶器和瓷器為主，大瓷盆子自然也是存放食物最常見(jiàn)的東西。
除了酥鍋，博山傳統(tǒng)的漢酥魚(yú)、豆腐箱、熗皮肚等也是當(dāng)?shù)厝藗儛?ài)吃的、過(guò)年時(shí)及酒席上必不可少的菜肴。歡迎全國(guó)各地的朋友們路過(guò)博山時(shí)品嘗地道的博山菜
Hash:66ff20ef47b5c281b899245ec92edc3819d15957
聲明：此文由 那些年我們的青蔥歲月 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
呂梁的六大旅游景點(diǎn)，讓你大開(kāi)眼界，還不快去看看
中陽(yáng)樓，位于山西省孝義市古縣城中央大街，屬全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。據(jù)現(xiàn)存碑碣記載，中陽(yáng)樓始建于漢魏，時(shí)值中陽(yáng)縣治于此，故名。元大德七年因地震坍塌，何時(shí)再建不詳。清同治七年遭雷火，清宣統(tǒng)元年重建。解放后，縣政府撥款，分別于1957年、1983年進(jìn)行了兩次較大的全面修葺。現(xiàn)存中陽(yáng)樓保存完好。天寧寺位于交城縣城北三公里處的卦山，距太原六十七公里。卦山，是融自然風(fēng)光和千年古剎為一體的三晉著名旅游景點(diǎn)。它以山
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
超全！深圳南山區(qū)免費(fèi)景點(diǎn)匯總來(lái)啦！別再說(shuō)深圳沒(méi)什么好玩的了！
九祥嶺濕地公園在大沙河生態(tài)長(zhǎng)廊的中游位置環(huán)境優(yōu)美特別適合親子游和情侶游哦小編最喜歡的就是這樣的游樂(lè)園啦雖然不是很大但是小朋友們?cè)谶@玩得很開(kāi)心呢開(kāi)放時(shí)間：每日6:00-23:00。地址：廣東省深圳市南山區(qū)沿河路與留仙大道交叉口東北150米交通指南：乘坐地鐵5號(hào)線或7號(hào)線到西麗站D出口，步行700多米燕晗山郊野公園環(huán)山道是居民散步、慢跑、騎行的場(chǎng)所也是周?chē)先诵『⒌男蓓剡@里還很適合拍森系照片哦說(shuō)起海
-
最美博山網(wǎng)紅景區(qū)柿巖一日游2021年3月6日周六
最美博山網(wǎng)紅景區(qū)柿巖一日游我在柿巖等你，和春天相遇！報(bào)價(jià)：88元/人(大小同價(jià)）發(fā)團(tuán)日期：3月6日周六行程特色【賞】琉璃非遺：全國(guó)第一個(gè)琉璃主題公園，展示博山琉璃的起源、傳承和發(fā)展【游】時(shí)空隧道：漫步在五彩的燈光中，仿佛在時(shí)空穿越，讓游客盡情領(lǐng)略光影帶來(lái)的奇幻體驗(yàn)！【樂(lè)】網(wǎng)紅棧道體驗(yàn)七彩懸空玻璃棧道置身于仙境！【尋】影視探秘老房子古村落，《水滸傳
-
第3屆博山池上幽幽谷桃花節(jié)--自駕游
中郝峪幽幽谷位于博山區(qū)池上鎮(zhèn)首批“鄉(xiāng)村旅游模范村”這里森林覆蓋率96%以上第三屆博山區(qū)池上鎮(zhèn)幽幽谷桃花節(jié)盛大開(kāi)幕時(shí)間：2020.4.3——2020.4.25幽谷仙境是全國(guó)森林康養(yǎng)基地，是一個(gè)環(huán)山木棧橋組成的天然氧吧！鄉(xiāng)村記憶博物館：這里收納了很多我們小時(shí)候見(jiàn)過(guò)的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)的小玩意兒。出行2019/12/7MajorSnow
-
博山景區(qū)一覽表！這條微信，帶你玩轉(zhuǎn)博山！
有小伙伴問(wèn)小編關(guān)于博山景區(qū)的問(wèn)題有哪些啊？怎么去啊？門(mén)票價(jià)格啊？......今天小編就給大家介紹一下博山景區(qū)情況目前博山有4A級(jí)景區(qū)3個(gè)3A級(jí)景區(qū)6個(gè)2A級(jí)景區(qū)1個(gè)然后用一條微信帶你玩轉(zhuǎn)博山AAAA魯山國(guó)家森林公園魯山國(guó)家森林公園面積42平方公里，分植物園、觀云峰等六大景區(qū)和云海日出、萬(wàn)石迷宮、云梯仙境、棗樹(shù)峪瀑布等140多處
-
博山賞紅葉最全攻略！90%觀賞點(diǎn)都免費(fèi)！自駕路線，公交路線都給大家整理好了！
首屆淄博（博山）紅葉節(jié)來(lái)啦！時(shí)間：10月14日上午9：30地點(diǎn)：九龍峪山地公園今天小編要帶你開(kāi)啟一場(chǎng)博山紅葉視覺(jué)盛宴為您奉上史上最全博山賞紅葉攻略準(zhǔn)備好了嗎？GO！GO！！GO！！!博山賞紅葉之旅1原山國(guó)家森林公園最佳時(shí)間：10月中下旬至11月“萬(wàn)花都落盡，一樹(shù)紅葉燒。誰(shuí)憐惟薄力，添與江山饒”。在主城區(qū)的原山，秋色有著別樣的韻
-
山水畫(huà)廊、華夏孝鄉(xiāng)、琉璃之鄉(xiāng)、魯菜名城——博山
博山，山水畫(huà)廊，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，江北生態(tài)文化旅游名稱；博山，華夏孝鄉(xiāng)，中國(guó)孝文化的起源地之一；博山，中國(guó)陶瓷名城，中國(guó)琉璃之鄉(xiāng)；博山，中國(guó)魯菜的發(fā)祥地，中國(guó)“魯菜名城”。一、山水畫(huà)廊博山區(qū)景區(qū)面積達(dá)71平方公里，森林覆蓋率43%，集溪、泉、瀑、洞、林、石之勝，匯寺、廟、宮、觀、門(mén)、墻之優(yōu)，人稱“北國(guó)山水畫(huà)廊”和“淄博的后花園”。景區(qū)內(nèi)有4A級(jí)原山國(guó)家森林公園和魯山國(guó)家
-
博山有處景色宜人的山谷~快來(lái)看看是哪里！
白石洞山系屬原山山脈，又名過(guò)雨巖。《山東古跡名勝大觀》記述：“山多白石，巖欲墜，洞在半山，有龍神祠。林壑幽深，間以楓樹(shù)。每逢歲寒，霜葉松濤點(diǎn)綴其間，誠(chéng)佳境也。”又記：“縣城西北十里，西域城西，柿巖以北，參政趙進(jìn)美（明崇禎間進(jìn)士），易名過(guò)雨巖”。過(guò)雨巖白石洞山谷是一處景色宜人，多有古跡的游覽勝地。東西走向，谷深3里余。整座山植被茂密，遠(yuǎn)看像一綠色屏障。走進(jìn)山峪，沿石階盤(pán)道而上，時(shí)而有亭閣
-
博山雁門(mén)寨—山脊之路
在淄博市的淄川和博山東南處，有幾座山峰頗有名氣，依次是三臺(tái)山，鹿角寨，黑虎寨，油簍寨，蟠龍山和雁門(mén)寨。這一道道山峰是兩區(qū)的地理分界線。高峻的峰巒、陡峭的崖壁與蜿蜒曲折的山勢(shì)，秀麗壯觀。其中海拔最高，最為險(xiǎn)要壯觀的，當(dāng)屬雁門(mén)寨。站在油簍寨山腰，向東望去就是雁門(mén)寨。雁門(mén)寨位于博山池上鎮(zhèn)泉子村東，海拔937米，山雖然不高但山勢(shì)險(xiǎn)要，一條山脊小路連綿起伏，跨越十幾個(gè)山頭，二側(cè)全是懸崖峭壁。雁門(mén)
-