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來青島,臺(tái)東步行街上必吃的一家小吃

青島臺(tái)東步行街算是必吃的一家小吃了,于姐烤冷面一直是比較出名的一家,無論春夏秋冬,從白天到深夜都在排隊(duì),這生意真是服氣,一張面片,一顆雞蛋,再加點(diǎn)生菜,洋蔥,火腿腸……你喜歡啥就跟于姐說,任意搭配發(fā)揮,然后淋上于姐家自制的面醬。

買的人很多,但是做的速度出乎意料的快,阿姨的動(dòng)作相當(dāng)麻利,她家的冷面可能是在制作之前,就已經(jīng)處理過變軟了,就省了一部分的時(shí)間,在鐵板和鐵鏟叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)呐鲎查g,一份冒著熱氣,色香味俱全的烤冷面就出鍋了,大家紛紛循香而來。

全家福烤冷面是所有烤冷面里用料最全的,一份烤冷面第一頓飯完全沒問題,吃起來不軟不硬,口感真好,邊還有點(diǎn)焦脆。,醬分辣的和不辣的,但吃起來都是咸的,她家的烤冷面味道還是很正宗的,用料也很足,真心推薦!

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