呂梁孝義市6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#呂梁#孝義位于山西省腹地偏西，呂梁山脈中段東麓，太原盆地西南隅，北與汾陽市毗鄰，西北與中陽縣相依，西與交口縣接壤，南與靈石縣相連，東南與介休市隔汾河相望，下面小編給大家分享一下到了孝義要品嘗一下的6道地方美食。
1、孝義火燒
孝義火燒 是山西省孝義市具有獨(dú)特風(fēng)味的一種傳統(tǒng)餅類小吃。孝義火燒種類眾多，有糖火燒、菜火燒、咸火燒之分，各人可根據(jù)自己喜好選擇不同的口味食用，火燒味道鮮美，口感酥脆，綿軟不粘，香鮮可口，層次均勻，質(zhì)地酥脆，宜于熱吃。
2、灌腸碗禿
孝義盛產(chǎn)蕎麥，蕎面灌腸碗禿自然就成了孝義人餐桌上營養(yǎng)豐富的一道美味。灌腸碗禿是將蕎面糊糊灌入豬腸內(nèi)上籠蒸熟，切開烹炒，吃法獨(dú)特、香美可口，可以冷吃或熱吃。
3、孝義油炸糕
油糕也是孝義的一種風(fēng)味小吃，尤其是孝義的油炸豆餡糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起來軟而有筋道，甜而不膩，非常可口。
4、石頭干餅
孝義的石頭干餅別具風(fēng)味。制作石頭干餅是世代家傳，是孝義城鄉(xiāng)婦女的拿手絕活。逢時(shí)過節(jié)，大部分的戶家都要做些石頭干餅。孝義人把石頭干餅當(dāng)作禮品饋贈(zèng)親友，也是老人做壽、小孩做滿月的禮品之一。
5、孝義面塑
面塑，顧名思義，是用面經(jīng)過造型藝術(shù)加工后美化的民間蒸面食品。孝義的面塑俗稱面花，它不僅是香甜美味的面食，而且還是一年當(dāng)中所有重大節(jié)慶必不可少的參與者，是孝義人聯(lián)系感情的紐帶。
6、孝義柿子
孝義柿子是孝義市的名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林品種，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)? ?，主要品種有磨盤柿、牛心柿等7個(gè)優(yōu)良品種。孝義柿子年產(chǎn)量可達(dá)1500噸，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。
以上是給大家分享的孝義的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到孝義的朋友可以找找嘗嘗，歡迎孝義的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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