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太原必吃特色小吃,送親朋好友之佳選

1、豌豆糕

豌豆糕又叫豆沙糕,澄沙糕。是山西太原傳統(tǒng)特色糕類小吃,屬甜食,宜在夏季食用。用上等豌豆脫皮磨粉,加入白糖柿餅柿子霜制作而成。香甜可口,清涼下火,爽口綿甜,益脾胃,解熱祛毒。1957年,豌豆糕被評(píng)為太原市 "十大名吃"。

豌豆糕

2、太原泡菜

太原泡菜是一道由大白菜、大蒜頭等食材制成的食品,原產(chǎn)地為太原,是一道不錯(cuò)的美食小吃。清脆爽口,制作簡(jiǎn)單,食用方便,美味可口。送親朋還有你會(huì)選這個(gè)嗎?

太原泡菜

3、太原號(hào)腐干

太原號(hào)腐干,又稱名腐干,是山西省太原市漢族傳統(tǒng)名菜。由太原豆腐干演變而來(lái)。解放前,豆腐干既有商號(hào)生產(chǎn),也有小商販加工,由于商號(hào)選料精、做工細(xì)、質(zhì)量好,人們就將商號(hào)生產(chǎn)的豆腐干統(tǒng)稱為"號(hào)腐干",又因其名聲遠(yuǎn)播,為晉省一絕,又稱"名腐干"、"省腐干"。太原號(hào)腐干外表呈深褐色,質(zhì)地密實(shí)細(xì)膩,富有彈性,有"對(duì)角迭不裂、撕開見肉絲"之特點(diǎn)。食之香味濃郁,余香綿長(zhǎng)。既可做佐餐的輔料,又是溫脾健胃之功效。

太原號(hào)腐干

4、疤餅

疤餅,用油和面,將碾薄的面餅放在爐鏊中已經(jīng)加熱的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而餅上遍布疤痕而得名,亦名籽餅,又叫石子餅,始制于明代。這種松脆酥香的疤餅,食用方便,易于消化,產(chǎn)婦吃后既多產(chǎn)乳汁,又增加食量,滋補(bǔ)身體。疤餅是太原著名風(fēng)味小吃之一,這個(gè)我建議大家還是常常,可脆可脆了。

5、一窩酥

一窩酥,那是太原近代著名的風(fēng)味小吃,它是由晉陽(yáng)飯店特一級(jí)面點(diǎn)師胡世年老先生于1958年在龍須面的基礎(chǔ)上改進(jìn)創(chuàng)新、烤制而成,成為筵席中的一道佳點(diǎn)。一窩酥現(xiàn)在已發(fā)展為夾裹豆沙、棗泥、蓮蓉、果料等餡心的系列食品。

這些小吃不能說(shuō)都能滿足你,但我感覺對(duì)您的滿足感也得達(dá)到85%以上,這些都很有特色,而且味道也很獨(dú)特,我極力推薦來(lái)太原的朋友們一定要嘗一嘗,? ??要白來(lái)一趟哦!

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