大暑已至，正值大伏，暑氣蒸騰，陸游忍不住感慨道，“萬(wàn)瓦鱗鱗若火龍，日車(chē)不動(dòng)汗珠融。無(wú)因羽翮氛埃外，坐覺(jué)蒸炊釜甑中。”

沒(méi)有空調(diào)古人怎么度過(guò)夏天？

納涼？納涼，自然必不可少。

搖扇納涼

“綠樹(shù)蔭濃夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘。水晶簾動(dòng)微風(fēng)起，滿(mǎn)架薔薇一院香。”池塘中蓮花開(kāi)得剛剛好，蒲扇輕搖，風(fēng)微微而過(guò)，暑氣慢散開(kāi)。而這扇子也有講究，古代的老百姓主要用竹編的扇子，稱(chēng)之為“搖風(fēng)”，又叫“涼友”。大戶(hù)人家則會(huì)用絹帛制成的扇子，精致美觀之外，搖起來(lái)也輕松。如果是達(dá)官貴人，在酷暑可以享受到的是“人工風(fēng)扇”帶來(lái)的愜意。

避暑冰塊

古代沒(méi)有電冰箱，古人就用冰窖來(lái)貯存冰塊。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，最早的冰窖出現(xiàn)在周代。在《詩(shī)經(jīng)》中就有了關(guān)于用冰窖保存冰塊的記載。后來(lái)，冰窖逐漸有了進(jìn)一步的發(fā)展，漢朝曹操在自家建起“冰室”，北魏酈道元在《水經(jīng)注》中也記載過(guò)“冰井”。

直到今天，北京城里仍有三處保存完好的冰窖，分別是紫禁城里的皇家冰窖，陟山門(mén)街雪池胡同里的雪池冰窖和恭儉胡同里的恭儉冰窖。而在唐代開(kāi)始出現(xiàn)了“冰商”，也就是商業(yè)性的藏冰戶(hù)。冬天藏冰，入夏賣(mài)冰，避暑冰塊實(shí)在不可少。

避暑“涼屋”

古代的宮廷建有專(zhuān)門(mén)用于夏天避暑的涼殿，一般涼殿中央安裝有機(jī)械傳動(dòng)的制冷設(shè)備，采用的是冷水循環(huán)原理，扇輪轉(zhuǎn)搖，產(chǎn)生風(fēng)力，將冷氣送入殿中，涼意絲絲。后來(lái)發(fā)展到利用機(jī)械將冷水送向屋頂，再沿屋檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，來(lái)達(dá)到消暑目的。

避暑食物

諸多避暑方法輪番上陣，食物上古人自是也要下一番功夫。早在南北朝時(shí)，民間就有自制“湯餅”避暑的習(xí)俗。到了宋代，避暑食物更加種類(lèi)繁多，諸如瓜、李、荷葉、綠豆湯、鱔羹、銀苗菜、新蓮等，其中西瓜最受歡迎。

而最為特別的冷飲在宋代有了更進(jìn)一步的發(fā)展，南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里曾對(duì)一種叫“冰酪”的冷飲贊不絕口：“似賦還咸爽，才凝又欲飄。玉來(lái)盤(pán)底碎，雪到口邊消。”

沒(méi)有空調(diào)，古人的夏天不僅僅只有納涼噢，雖然現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，興許我們的夏天未必有古人涼快！

文案來(lái)源 | 妖妖

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

音頻 | 形而

后期 | 妖妖

責(zé)任編輯 | 戴欣玥

Hash:2a2656111114c30a5969110f4a6be486ec8b1fa2