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全域旅游丨來屯溪不知道買啥?奉上屯溪特產(chǎn)攻略,絕對要收藏!

屯溪區(qū)特產(chǎn)豐富、美食眾多,為了讓大家方便選擇、提前準備,小編在這里整理了下一些屯溪美食和特產(chǎn)供大家參考!

黃山燒餅

黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅”,又稱火爐餅,是徽州特色小吃黃山燒餅以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜芝麻、精鹽、菜籽油為原料,手工分別制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制爐中進行,內(nèi)燃木炭,將餅坯貼于爐的內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤,前后在數(shù)小時而成。因經(jīng)木炭火焙烤后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名。

黃山燒瓶品牌繁多、價格不一,口味也很多,建議大家選前先試吃,貨要比三家!

徽墨

徽州地區(qū)漢族名點,外形酷似徽墨,6厘米長4厘米寬1厘米厚,造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸,酥體從外到內(nèi)烏黑油亮,芳香四溢。品嘗時的口感享受難以言表:油酥柔韌,不待咀嚼先自融化生津,唇齒留香,清幽雅淡;甜而不膩,讓人覺得甘甜適中,大有“添一分就膩味減一分則乏味”之美感。徽墨酥除具有一般黑色食品的食用功能外,還具有潤喉、滋肺、烏發(fā)等特效。

茶干

四大茶干之首,是徽州的傳統(tǒng)特產(chǎn),據(jù)有證可靠的記載,始創(chuàng)于南宋末年理宗(趙與莒)時期。工藝成熟于元代,隆盛于清。

清明粿

又叫艾粿,是黃山的一種傳統(tǒng)小吃。色澤翠綠,營養(yǎng)豐富,香甜可口的清明粿可蒸,可炸,可烤,是清明時節(jié)徽州最受歡迎的小吃,也是悠久徽州文化的代表。

黃山茶葉

黃山是聞名中外的茶葉之鄉(xiāng),近年恢復、開發(fā)的新老名茶有30多個品種,其中祁紅、屯綠多次榮膺國際金、銀獎;黃山毛峰頂谷大方均在中國十大極品名茶之列;黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個品種,被選為國家外交名茶。

來源:屯溪區(qū)文旅體局

編輯:盧旭生

審核:方 偉

終審:屯溪區(qū)文旅體局

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