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2021陽澄湖大閘蟹防偽扣分辨

到了一年秋季,眼下也到了吃螃蟹的最佳季節(jié)了,在今年9月22日陽澄湖大閘蟹就已經(jīng)開始捕撈,也正是青殼白肚、黃毛金爪的大閘蟹也進入了催肥育壯關鍵時期,下面是關于陽澄湖大閘蟹防偽扣外觀查驗指南。

2021陽澄湖大閘蟹防偽扣外觀查驗指南

2021陽澄湖大閘蟹防偽扣分辨

第一步:首先要認識防偽蟹扣專用標識:

1)玫紅色:陽澄湖區(qū)養(yǎng)殖

2)藍色:標準化養(yǎng)殖池溏養(yǎng)殖

第二步:對防偽扣外觀進行防偽溯源標識查驗

1)外觀查驗方法

一:檢查外觀結(jié)構(gòu):玫紅標和藍標應與上方效果圖一-致, 防偽鎖扣是否完整。

二:檢查防偽標簽:

(1)標簽正反面均為鐳射材料,應有金屬感和光澤;

(2)正反面底紋為防偽邏輯結(jié)構(gòu);

(3)正面測光查看,字體會根據(jù)不同角度顯示彩色效果;

(4)反面數(shù)碼和二維碼根據(jù)邏輯變色顯示。

拓展:陽澄湖大閘蟹怎么保存呢?

2021陽澄湖大閘蟹防偽扣分辨

推薦一:冰箱保存方式

用冰箱保存陽澄湖大閘蟹,所購大閘蟹數(shù)量不多,能在三天左右吃完的保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。

每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的 眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。

推薦二:塑料桶/盆將大閘蟹松綁

選活力旺盛的大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住。因為沒有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖 大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

推薦三:暫養(yǎng)池將大閘蟹松綁

如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是,把浴缸做暫養(yǎng)池來暫養(yǎng)蟹,因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑。

把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦。

用這種方法儲存,大閘蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

2021陽澄湖大閘蟹防偽扣分辨

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