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內蒙古黃花菜

 金針菜的一種,百合科,多年生宿根草本植物,花開淡黃色,有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者,可用于制菜或做湯,亦為調味珍品,在副食品干菜中占有重要地位,年產量達100萬公斤左右,是行銷全國的土特產品 之一。

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