四川小縣城連菜單都沒(méi)有的街邊小店，18元1份的重口菜，巴適得很
肥腸是一道比較重口的食材，不喜歡的聞都不想聞，喜歡的天天吃也不會(huì )膩。要說(shuō)怎么好吃，很多食客都說(shuō)不出來(lái)，就是感覺(jué)肥腸這道菜下飯，香味獨特，有的燒豆子，切得很小的肥腸搭配豆豆，一起拌著(zhù)米飯，味道巴適，蘿卜肥腸也是一道硬菜，蘿卜吸收了肥腸得香味，變得香味十足，在四川南充的西充縣有一家肥腸店，老板很低調，但是名氣可不小，一起去看看吧！
店面簡(jiǎn)陋全是硬菜
這家店鋪就是一家街邊小店，沒(méi)有什么裝修，店鋪就是一間很狹窄的空間改制而成，裝修很單調，而且沒(méi)有菜單，就把店里僅有的七八樣燒菜圖片貼在墻上，這樣一目了然，看著(zhù)菜品圖片就能挑選自己的菜品，通過(guò)圖片可以感受到，每一道菜品都有自己的美味之處，不容小覷，其中的紅燒肥腸、坨坨肉，番茄丸子都是店里的硬菜，巴適得很。
老板個(gè)性十足
店里的老板很有辨識度，發(fā)型是傳說(shuō)當中的一匹瓦，老板不時(shí)總要用手去扶一下，感覺(jué)很有風(fēng)度，店里的名字還是很有特點(diǎn)，但是問(wèn)起老板，老板想了很久才答復到，這個(gè)名字比較霸氣，很多食客都能記住，而且這個(gè)名字老板自己在家里想了快一個(gè)月的時(shí)間，看來(lái)想個(gè)名字也是需要很有想法才行喲。
18元的肥腸吃不膩
店里的菜品味道很受食客的青睞，紅油肥腸是每桌必點(diǎn)的菜品，老板的肥腸沒(méi)有用蘿卜或者黃豆，采用的是豆腐來(lái)燒制肥腸，都知道肥腸的味道特別，燒制時(shí)，它的味道和豆腐完美地融合在一起，吃起豆腐來(lái)，味道更加香濃，豆花也很嫩，肥腸本來(lái)是提前鹵制過(guò)的，所以單獨吃也是可以的，肥腸切得還算很大，入口充實(shí)，有滿(mǎn)足感。
還有經(jīng)典的坨坨肉，味道就和四川的燒白很像，但是樣子卻是大塊的紅燒肉，燒白用的是片片，坨坨肉肯定是用坨坨，和冬菜一起蒸，發(fā)酵的味道，讓肉沒(méi)有那么膩，看著(zhù)很肥，入口就要化渣，下飯是佳配。
店里菜品的價(jià)位都能在墻上看得很清楚，看得出價(jià)格改了好多次，漲了不少，如今肥腸是18元一份，不便宜，但絲毫阻擋不了食客們對美食的向往，店里的顧客多得接待不過(guò)來(lái)。這家店開(kāi)了才6年時(shí)間，就在愛(ài)吃肥腸的西充縣闖出一片天地，足見(jiàn)其魅力有多大，不知道你喜歡吃肥腸嗎？
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